- Percorsi di Geografia linguistica
- I pani di Pasqua in Sicilia
- Profilo di sintassi siciliana
- Per una sociolinguistica spaziale
- Aspetti della variabilità
- I giochi fanciulleschi tradizionali
- La carta dei giochi. L’Atlante Linguistico della Sicilia e la tradizione ludica infantile
- Parole del sottosuolo
- Lessico del dialetto di Castelbuono
- Percezione dello spazio, spazio della percezione
- Lessico dei pastori delle Madonie
- La relativa non–standard
- Vocabolario del dialetto galloitalico di Aidone
- Ornitonimia etnea
- Traduzione e parlanti
- I rilevamenti sociovariazionali
- Costruendo i dati
- Esperienze geolinguistiche
- Parole da gustare
- Cibo e parole di una comunità di montagna
- Modelli di rappresentazione dell’universo ludico tradizionale nell’esperienza dell’Atlante Linguistico della Sicilia
- I parlanti e le loro storie
- Vocabolario–atlante della cultura dialettale
- Mestieri e lavoro nei soprannomi siciliani
- Gallicismi nella cultura alimentare della Sicilia
- Tradizione, identità, tipicità nella cultura alimentare siciliana
- Vocabolario–atlante della cultura alimentare nella “Sicilia lombarda”
- La formazione delle parole nel siciliano
- Il cibo per via
- Concetti alimentari complessi e sistemi nominali in geografia linguistica
- I giovani e il code–switching in Sicilia
- Parole e strumenti dei gessai in Sicilia
- Vocabolario–atlante dei dolci rituali in Sicilia
- Fonetica storica, fonologia e ortografia del dialetto galloitalico di San Fratello
- Pescatori e barche di Sicilia
- Le parole del cibo. Lingua e cultura dell'alimentazione a Troina
- Atlante Linguistico della Sicilia. Il lessico del mare
- Pescatori e barche di Sicilia. Organizzazione, tecniche, linguaggio
A. Castiglione, LE PAROLE DEL CIBO. LINGUA E CULTURA DELL’ALIMENTAZIONE A TROINA, Palermo 2016, pagine 656, € 46,00.
ISBN 978–88–96312–74–2
Saggio ampio e suggestivo sulla cultura alimentare in un centro di grandi tradizioni culturali della Sicilia centrale. Esemplare ricerca linguistico-etnografica.
INDICE
Presentazione - Introduzione - Simboli e Abbreviazioni - PARTE PRIMA - La comunità … - Un dialetto siciliano “di confine” … - PARTE SECONDA - La cultura alimentare … - Il quadro socio-economico di Troina tra Ottocento e Novecento … - La dialettica pane-maiale … - Il cibo della ritualità calendariale … - PARTE TERZA – Etnotesti - Documenti fotografici … - Conservazione -… - PARTE QUARTA – Lessico - Analisi strutturale ed etimologia diacronica - Indici - Cose e parole dell’alimentazione - Appendice. Un confronto col Vocabolario Siciliano - 1. INDICE DELLE FORME NEGLI ETNOTESTI - 2. INDICE DELLE FORME ANALIZZATE (ANALISI STRUTTURALE ED ETIMOLOGIA DIACRONICA) - RIFERIMENTI BIBLIOGRAFICI